老边玉米淀粉，润滑鲜亮，提升口感！
发布者：莎莎 阅读次数：572 发布时间：2016/10/8 14:03:53
玉米淀粉，又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末。其是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。天津市边老调味食品有限公司生产的老边玉米淀粉，色泽洁白，粉质细腻，勾芡后黏性很足，润滑鲜亮，提升口感！
老边玉米淀粉产品特点：
1.优质原料色泽洁白、粉质细腻、润滑鲜亮、用途多样！
2.采用饱满玉米为原料，细致研磨，保护玉米原生成分，自然醇香！
老边玉米淀粉的用途：
玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在我国菜和法国菜里用作增稠剂。我国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟，可自然降解。
老边教你玉米淀粉的选购技巧：
1.颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。
2.斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。
3.气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。
4.干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。
天津市边老调味食品有限公司是集研发、生产、销售为一体的现代化调料食品生产企业。其主要产品包括火锅蘸料、蒜蓉辣酱、烧烤辣酱、甜面酱、韭花酱、腌烤制蘸酱等系列产品。广泛适用于各种食品加工企业、烧烤加盟连锁企业、快餐企业、以及广大居民日常食用。产品的生产工艺、质量卫生要求均按国家标准执行，形成自主研发生产流程，也可根据客户要求给予技术指导和帮助。
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